Mosselen in Escabeche

Miquel Tapias Roldós, achterkleinzoon van de oprichter, nam het bedrijf over in de jaren 70. Met hem begon een revolutie in Espinaler: hij begon naar Galicië te reizen om persoonlijk de beste zeevruchten op veilingen te selecteren. Zo wordt de marketing van conserven onder het merk Espinaler gelanceerd. In het jaar 2000 begon de uitbreiding van de Espinaler-conserven over een groot deel van het Spaanse grondgebied.